What is guiso? guiso is stufato di
What is stufato di?
- m. Alimento rehogado y cocido en salsa junto con verduras o patatas: el marmitako es un guiso de bonito.
m. Cibo saltato e cotto in salsa insieme a verdure o patate: il marmitako è uno stufato di bonito.
- tr. Preparar los alimentos al fuego, en especial haciéndolos cocer en salsa después de rehogados.
Tr. Preparare il cibo sul fuoco, soprattutto facendolo cuocere in salsa dopo il saltaggio.