m. Queso asturiano de sabor fuerte hecho de leche de vaca, oveja y cabra: el cabrales se deja fermentar en cuevas naturales.♦ No varía en pl.
m. Formaggio asturiano dal sapore deciso a base di latte vaccino, ovino e caprino: i cabrali vengono lasciati fermentare in grotte naturali. Non varia in pl. ♦