Vad är hidratos?
- m. quím. Compuesto que contiene moléculas de agua en su estructura: los hidratos suelen ser sales cristalizadas.
- hidrato de carbono Nombre genérico de las sustancias orgánicas de reacción neutra, formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno: los hidratos de carbono son la principal fuente de energía de una dieta.