O que é confitada? confitada é confit
O que é confit?
- tr. Cubrir con un baño de azúcar frutas, semillas o frutos secos: confitar almendras, piñones.
Tr. Couvrir d’un bain de sucre fruits, graines ou noix: amandes confites, pignons de pin.
- Cocer las frutas en almíbar: confitar peras, melocotones.
Cuire les fruits dans du sirop: poires confites, pêches.