O que é exceso? O que é exceso? m. Lo que se sale de los límites de lo normal o de lo lícito: esta tarta tiene exceso de azúcar.Abuso: si sigues cometiendo excesos con la comida vas a enfermar.en exceso loc. adv. Más de lo ordinario o de lo debido: bebes cerveza en exceso.por exceso loc. adv.[Cantidad] que sobrepasa lo considerado normal: cuando cocina, siempre peca por exceso, por eso siempre sobra bastante.