What is escote? What is escote? m. Abertura en una prenda de vestir por la que asoma el cuello y parte del pecho o de la espalda.Parte del busto que deja descubierta una prenda de vestir: se puso un colgante en el escote.m. Parte que corresponde pagar a cada uno en un gasto común: pagamos a escote la comida y yo invito al café.tr. Cortar una cosa para ajustarla a la medida conveniente.Extraer agua de un río, arroyo o laguna, sangrándolos o haciendo acequias: escotaron el pantano para regar los sembrados.tr. Pagar cada uno la parte o cuota que le corresponde del gasto hecho en común por varias personas: iremos a cenar con vosotros, pero escotaremos, ¿eh?