什么是 encallada？intr. y prnl. Quedar inmovilizada una embarcación que ha dado en un banco de arena o piedras.prnl. No poder salir adelante en un negocio o empresa: el acuerdo se ha encallado.prnl. Endurecerse algunos alimentos por quedar interrumpida su cocción: se te han encallado los garbanzos.