f. Mezcla de varias sustancias desleídas con que se aderezan las comidas: sirvió el pescado con salsa verde.
f blend of several FEM. substances with which they seasoned restaurant meals: served the fish with green sauce.
Jugo que suelta un alimento al cocinarlo: lo que más le gusta es la salsa del pollo.
Juice that loose a food to the cooking it: what more you like is the sauce of the chicken.
Cualquier cosa que anima, da gracia o interés a algo: fue la salsa de la reunión.
Anything that animates, gives grace or interest to something: it was the sauce of the meeting.
Música y baile caribeños de mucho ritmo: toca la trompeta en un grupo de salsa.
Much Caribbean music and dance rhythm: plays the trumpet in a salsa group.
salsa bearnesa La que se hace al baño María, mezclando mantequilla, huevos, vino blanco, perejil, etc., y se utiliza para acompañar carnes y pescados.
Bearnesa sauce Which is made in the Maria bath, mixing butter, eggs, white wine, parsley, etc., and is used to accompany meats and fish.
salsa mahonesa o mayonesa Véase mayonesa .
mahonesa sauce or mayonnaise See mayonnaise .
salsa tártara La que se hace con yemas de huevo, aceite, vinagre o limón y diversos condimentos.
Tartar sauce Which is made with egg yolks, oil, vinegar or lemon and various seasonings.
salsa verde La hecha con perejil, usada especialmente para acompañar pescados.
La green sauce made with parsley, specially used to accompany fish.
en su salsa loc. adv. col. A gusto, rodeado de las circunstancias que muestran lo más característico de alguien: aún no le has visto en su salsa.
in his loc. adv. cabbage sauce. At ease, surrounded by the circumstances that show someone's most characteristic: you haven't seen him in his sauce yet.