What is dulce? What is dulce? adj. De sabor agradable y suave al paladar, como la miel o el azúcar: me gusta la sangría muy dulce.Que no es agrio o salado, sobre todo si se lo compara con algo de la misma especie: agua dulce.Grato, apacible: brisa dulce. Afable, complaciente, cariñoso: detalle dulce.m. Alimento hecho con azúcar o que tiene este sabor: hice un dulce para la cena.Caramelo, golosina. Más en pl.: no le compres más dulces al niño.Bueno, afortunado: atraviesa un momento dulce en su carrera.