What is guisadas? guisadas is estofada
What is estofada?
- m. Alimento preparado en salsa después de rehogado: la caldereta es un guisado de pescado o cordero.
m. menjar preparat en salsa després saltejades: el guisat és un estofat de peix o xai.
- guiso.
guisat.
- tr. Preparar los alimentos al fuego, en especial haciéndolos cocer en salsa después de rehogados.
tr. Foc de preparació d'aliments, especialment fent-los cuinar a salsa després saltejades.