What is cuajada? cuajada is quallada
What is quallada?
- f. Parte grasa y espesa de la leche que se separa del suero por la acción del calor, del cuajo o de los ácidos, y se toma como alimento: la cuajada con miel es deliciosa.
f part de greix i espessir la llet està separat del sèrum de la llet per l'acció de la calor, àcids o quall, que es pren com a aliment: quallada amb mel és deliciós.