alcoholes: significado e definições

m. Líquido incoloro e inflamable, de olor fuerte, que se obtiene por la destilación del vino o de otros licores: alcohol etílico.

Bebida que lo contiene: beber alcohol perjudica la salud.

quím. Cada uno de los compuestos orgánicos que contienen el grupo hidroxilo unido a un radical alifático o a alguno de sus derivados: por el número de grupos hidroxilo existente en la molécula, los alcoholes se clasifican en monoalcoholes, dialcoholes, trialcoholes y polialcoholes.

alcohol absoluto El que se halla en estado puro.

alcohol etílico quím. Líquido incoloro de olor fuerte que arde fácilmente. Se obtiene de la destilación de productos de fermentación de sustancias azucaradas o feculentas, como las uvas, la remolacha o la patata. Se encuentra en muchas bebidas, como el vino o la cerveza, y se utiliza mucho en la industria.

alcohol metílico quím. Líquido incoloro, semejante en su olor y otras propiedades al alcohol etílico. Es venenoso.