Què és trufa?
Què és trufa?
- Bolet de forma arrodonida i arrugada, sense peu, que creix sota terra i que és de color negre per fora i blanc o marró per dins: les trufes són uns bolets molt apreciats en l'alta gastronomia. sin: tòfona
- Dolç petit i rodó que es fa amb una crema de xocolata i nata i es recobreix amb trossets de xocolata: les trufes es mengen ben fredes.