Aliment greixós de consistència tova que s'elabora batent la llet o la crema de la llet; es menja amb pa o pastes i també s'usa per fer pastissos i guisats.
Consistenza morbida di cibi grassi che è fatto da sbattere il latte o la crema di latte; mangia con pane o dolci e viene utilizzato anche per realizzare torte e sformati.