Definizioni Italiano

  • agg. Impregnato o bagnato superficialmente d’acqua o di altra sostanza liquida: i panni sono ancora u. terreno u.║ Riferito all’atmosfera o ad un ambiente, che contiene vapore acqueo in percentuale superiore alla norma (60%): clima u. stanza u. oggi è una giornata u.
  • s.m. Umidità: l’u. nuoce più del freddo.
  • s.m.(GASTR). Sugo preparato prevalentemente con pomodoro e olio o altri grassi, come componente essenziale per la cottura in varie vivande: baccalà in u. coniglio in u. assol., le vivande così preparate: l’arrosto mi piace più dell’u.