Definizioni Italiano

  • agg. Che è stato portato a ebollizione: acqua b.║ fig. Stremato dalla stanchezza o dalla vecchiaia.
  • s.m.(GASTR). Carne lessata.
  • Di liquidi, sviluppare, a una determinata temperatura, numerose bolle di vapore che salgono tumultuosamente alla superficie e vi si aprono: al livello del mare l’acqua bolle a 100°C.║ estens. Del recipiente, contenere sostanze in ebollizione: la pentola bolle sul gas.
  • Di vivande, cuocere nell’acqua bollente: i ceci bollono ║ Quello che bolle in pentola , ciò che si sta preparando più o meno segretamente.
  • fig. Patire un gran caldo: in questo treno si bolle ║ Fremere di un sentimento violento ma represso: b. di (o dalla o per la ) rabbia ║ Il sangue gli bolle nelle vene , di persona di temperamento impulsivo o presa da una violenta passione.
  • Come tr., portare ad ebollizione: b. il latte ║ Far cuocere in acqua bollente: b. il lesso, le verdure.