What is tartufo? tartufo is Trufa
What is Trufa?
- (BOT). Fungo ipogeo, ricercatissimo in culinaria; t. bianco (o t. d’Alba ), liscio e di colore giallo ocra; t. nero (o t. di Norcia ), verrucoso e di colore scuro.
(BOT). Cogumelo subterrâneo, muito procurado na medicina culinária; t. branco (ou t. d'Alba ), amarelo liso e ocher; t. preto (ou t. de Norcia ), warty e de cor escura.
- (ZOOL). T. di mare , mollusco commestibile assai com. nei nostri mari.
(ZOOL). T. do mar, molusco comestível muito com. em nossos mares.
- (GASTR). Semifreddo di mousse di cioccolato, ricoperto di cioccolato in scaglie.
(GASTR). Parfait de mousse de chocolate, coberto com flocos de chocolate.
- Punta del naso del cane.
Ponta do nariz do cachorro.