What is stufato? stufato is guisadoWhat is guisado? (GASTR). Cuocere a lungo a fuoco lento: s. un pezzo di manzo.(DESA). Cozinhe por um longo tempo em fogo baixo: s. um pedaço de carne.fig. Annoiare: mi hai stufato con tutte queste domande smettila! Hai stufato!Fig Bore: Eu estou doente com todas estas perguntas! Você está ensopado!