What is lievitata? lievitata is point de pain levé
What is point de pain levé?
- intr.(GASTR). Aumentare di volume per l’effetto della fermentazione del lievito: la pasta sta lievitando.
Intr. (GASTR). Augmentation du volume due à l’effet de la fermentation de la levure: la pâte monte.
- intr.(fig.). Aumentare in maniera progressiva: il prezzo della benzina lievita.
- tr.(non com.).(GASTR). Sottoporre a fermentazione mediante lievito.