What is pepe? pepe is Pepe
What is Pepe?
- La spezia ottenuta dai frutti della pianta, usata per conferire aroma ai cibi: p. nero p. bianco p. verde ║ P. e sale , color grigio risultante dalla mescolanza di piccolissime macchie nere e bianche.
La especia obtenida de los frutos de la planta, se utiliza para dar aroma a los alimentos: p. negro p. blanco p. verde ║ P. y sal, color gris resultante de la mezcla de manchas blancas y negras muy pequeñas.
- P. di Caienna , peperoncino ║ P. della Giamaica (o p. odoroso ), nome com. di un albero dell’America centr., alto 10-12 m, con grandi foglie profumate usate in cucina per aromatizzare in luogo dei chiodi di garofano.
Cayena P., chile ║ P. de Jamaica (o p. odoroso ), nombre com. de un árbol de América centr., alto 10-12 m, con grandes hojas fragantes utilizadas en la cocina para dar sabor en lugar de clavo.