What is tartare? tartare is steak tartare
What is steak tartare?
- T. delle botti , incrostazione di sali, in prevalenza di tartaro di potassio, lasciata nelle botti dal vino.
T. of the barrels, incrustation of salts, mainly of potassium tartar, left in the barrels by the wine.
- T. dentario , deposito che si raccoglie intorno al colletto del dente, costituito in gran parte da concrezioni calcaree, microrganismi e cellule desquamate del cavo e della mucosa orale.
T. dental , deposit that gathers around the collar of the tooth, consisting largely of calcareous concretion, microorganisms and peeling cells of the cord and oral mucosa.