What is grillage? grillage is recinzioneWhat is recinzione? Action de griller un aliment, de torréfier du café ou de faire griller des fruits, des amandes dans du sucre.Azione di grigliare il cibo, tostare il caffè o tostare frutta, mandorle nello zucchero.Action d'un gaz sur un minerai à température élevée, visant à modifier sa composition chimique.Synonyme de flambage .